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            夏季吃醋健康益處多 夏季吃醋不為人知的好處

            夏季吃醋健康益處多 夏季吃醋不為人知的好處

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            夏季吃醋健康益處多 夏季吃醋不為人知的好處

            夏季吃醋健康益處多

              夏季炎熱,容易引發(fā)腸道疾病,還會感到渾身乏力、食欲不振,而釀造醋含有大量的有機酸,不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美,還是抑制各種細菌生長的天然能手,不僅有助食物消化和營養(yǎng)吸收,還能抑制細菌,讓人體在夏天仍能保持充沛活力。

              夏季吃醋健康益處多:

              ①開胃:刺激胃酸分泌,健脾開胃,促進食欲;

             ?、谝志涸陲嬍持屑狱c醋,既可抑制細菌生長,又可提升食物風味;

             ?、厶嵘瘢焊邷靥鞖馊菀灼?、休息不好,醋可將導致疲勞的乳酸氧化代謝;

             ?、芙祲海核V物質鉀能排出體內過剩的鈉,預防高血壓、動脈硬化等;

             ?、菝廊荩捍偈谷梭w的酸堿平衡,美容養(yǎng)顏,加入花果、蜂蜜等,效果好。

              夏天吃醋,可以選擇:

              ①9°米醋:屬于高度白醋,除了調味功能,還可以熏蒸抑菌、腌漬保健食品,如醋蛋、醋花生、醋蘿卜、醋豆等;

             ?、诖蠹t浙醋:南派風味,由紅曲米和糯米發(fā)酵而成,可以去除海鮮的腥澀味,在面條或魚翅加上些許,另有一番風味,粵菜的脆皮乳鴿、潮州凍蟹等的調味料;

             ?、叟疵滋鸫祝耗吓娠L味,由釀造食醋加入桂皮、丁香、花椒、八角等香辛料和紅糖煮制而成,驅風逐淤、強身養(yǎng)顏,乃孕婦產后煲豬腳姜醋的佳品,也是粵菜的優(yōu)質調料;

              ④花果醋:包括青梅醋、山楂醋、羅漢果醋、菊花醋、蘋果醋等,可直接飲用,青梅可解毒、調節(jié)腸胃,山楂可降血壓、改善心臟收縮力、降低體內脂肪和堆積的乳酸,羅漢果清熱涼血、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰,菊花可養(yǎng)肝明目、清心并能調整血脂。

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            09-14

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            09-14

            醋的營養(yǎng)成分

            醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調味品,以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料,谷糠、稻皮等為輔料,經過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣,是糖醋味的主要原料?! ∥覈拇子猩轿骼详惔住㈡?zhèn)江香醋、保寧醋及紅曲米醋。醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同,成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味
            09-14

            醋的功效

            醋不但是我們生活中的調味佳品,還有好多其他的功效作用,主要有:1、醋的作用可以消除疲勞,適量飲醋可以很好的消除疲勞。2、醋的作用可以調解血液的酸堿平衡。3、醋的作用可以幫助消化,利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。4、醋的作用可以預防衰老。5、醋的作用可以增強腸胃道的殺菌能力。6、醋的作用可以增強肝臟機能。7、醋的作用可以擴張血管,防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生?! ?、醋的作用可以增強腎功能。  9
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